La digestion selon la médecine chinoise
Médecine chinoise / Nutrition

La digestion selon la médecine chinoise

Pour la diététique chinoise, la digestion est assimilée à une cuisson et elle demande beaucoup d’énergie. L‘estomac a pour mission de recevoir les aliments, de les fermenter et de les cuire pour les transformer en une bouillie alimentaire. L’estomac sécrète les enzymes dont il a besoin pour digérer les divers aliments et pour que la …

Comment éplucher et laver les légumes et les fruits ?
Nutrition

Comment éplucher et laver les légumes et les fruits ?

Le processus de pourrissement

Au commencement de chaque végétal était la graine, devenue fleur, tige ou arbre. Puisant sa nourriture dans le sol, grâce au soleil et à l’humidité, la plante aboutit, au bout de quelques mois, au fruit mûr ou à la plante épanouie. Dans les cas des fruits, tubercules, haricots, courges, le …

Médecine chinoise
Médecine chinoise

La médecine chinoise est naturelle et écologique

La médecine chinoise : une médecine écologique

La médecine chinoise voit l’être humain comme un système vivant au rythme de l’univers qui l’environne. L’homme est le reflet de la nature à laquelle il appartient et il ne peut s’y soustraire. La compréhension de l’homme passe par la connaissance des lois du Ciel et de la Terre. …

Diététique du second printemps
Nutrition

Diététique du second printemps

En médecine traditionnelle chinoise (MTC), l’étape de la vie d’une femme après la cessation des menstruations est appelée « Second printemps » pour signifier qu’il y a renouvellement de l’énergie et des ouvertures dans la vie.

Ce que l’Occident qualifie de ménopause est en fait un bon signe en Chine, un signe avant-coureur de …

Le médecin qui n'en pouvait plus
Prévention

Le médecin qui n’en pouvait plus

Un étudiant en médecine se promène avec son professeur sur la berge d’un fleuve. Soudain, ils aperçoivent un homme en train de se noyer. L’étudiant plonge dans le fleuve, ramène l’homme sur la rive, pratique sur lui une réanimation cardio-pulmonaire et lui sauve la vie.
Naturellement, il espère être félicité par son professeur. C’est …

Le mois d'or
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Le mois d’or

— A transmettre à toute jeune femme qui va accoucher et à ses proches —

« Quand je suis rentrée chez moi après la naissance de Zhao Zhao, ma mère vint cuisiner et m’aider tous les jours de 7 heures à quatorze heures. Ses soins et sa bienveillance furent si grands et dévoués …

Les baies de Goji : Du sourire et du bonheur !
Nutrition

Les baies de Goji : Du sourire et du bonheur !

Il y a un mois, mon médecin chinois, pardon, coréen (je fais attention elle est susceptible…) me trouvant plutôt mal en point me conseille voire m’oblige à prendre des baies de Goji. Comme j’ai intérêt à lui obéir vu les massages ardus qu’elle pratique, je commande mes Goji illico presto.

Les jours …

Bouillon de poule
Nutrition

Recette de la soupe universelle

Préparation

Pour faire cette soupe, prenez une marmite de 7 à 8 litres. Mettez-y un petit poulet entier ou une poule. Vous n’enlèverez que la vésicule biliaire. Ajoutez des légumes de saison, bio et de votre région. Brossés, bien lavés, ne les épluchez pas. Coupez-les en petits morceaux. Ajouter l’eau, une cuillère à …

Comment bien dormir
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Comment avoir un bon sommeil ?

Avant d’aborder la problématique du sommeil, j’ai une question :

Comment vous levez-vous le matin ?

Avez-vous l’habitude de mettre votre réveil à une certaine heure et appuyer de nombreuses fois sur le bouton « répétition » avant de vous lever ?

Savez-vous quelles informations vous donnez à votre cerveau, à vos cellules, à l’univers, au monde en faisant ce geste chaque matin ?
« …

Hydratation et santé
Nutrition

Comment s’hydrater ?

Le travail des reins

Les reins ne peuvent filtrer que 2 litres de liquide par jour. Au-delà, ils se fatiguent. Pour voir si vous vous hydratez suffisamment, regardez votre urine qui doit être de couleur jaune paille, ni trop claire ni trop foncée.

Si on boit trop de liquide

Il est inutile de boire des litres …

Nutrition

Vivre vieux et en bonne santé

Est-il possible d’allonger son espérance de vie, de se prémunir des maladies en manipulant son ADN ?

C’est en Suède à Overkalix que des généticiens ont fait en 2002 une formidable découverte susceptible de bouleverser notre longévité. Ils ont constaté, sur plusieurs générations, que les personnes ayant profité d’une alimentation riche et abondante étaient 4 …

Graines courges
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Parasites et Graine de Courge

La graine de courge

Mon maître, le professeur Leung Kok Yuen, nous avait fait un cours de plusieurs mois sur la parasitologie.
Nous avions ainsi passé en revue tous les parasites de la création. Nous lui avions demandé le pourquoi d’un tel cours, alors que nous habitions dans un climat tempéré.

« Détrompez-vous, nous avait-il …