Longévité / Nutrition

Se nourrir : Les basiques

Les scandales alimentaires, agricoles mais aussi l’épidémie mondiale d’obésité posent questions. En conséquences, nous sommes nombreux à nous demander ce que nous pouvons encore manger.  Pour Michael Pollan, auteur du livre « Les règles d’une saine alimentation », c’est facile, il faut manger de VRAIS aliments. Ce sont les plantes, les animaux, les végétaux mangés par les hommes …

Longévité / Nutrition

J’épluche mes légumes correctement

Au commencement de chaque végétal était la graine, devenue fleur, tige ou arbre. Puisant sa nourriture dans le sol, grâce au soleil et à l’humidité, la plante aboutit, au bout de quelques mois, au fruit mûr ou à la plante épanouie. Dans les cas des fruits, tubercules, haricots, courges, le processus est à …

Longévité / Prévention

Et si je testais la Médecine Traditionnelle Chinoise ?

La Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC) regroupe de nombreux domaines : l’acupuncture, la pharmacopée, la diététique, les techniques corporelles, les massages… Les maîtres de MTC, qui sont aussi maîtres de vie, ont une vision holistique du monde. Ils pratiquent tous différemment, il y a autant d’acupunctures que d’acupuncteurs parce qu’elle n’est pas un ensemble …

Longévité / Prévention

Le mois d’or

— A transmettre à toute jeune femme qui va accoucher et à ses proches —

« Quand je suis rentrée chez moi après la naissance de Zhao Zhao, ma mère vint cuisiner et m’aider tous les jours de 7 heures à quatorze heures. Ses soins et sa bienveillance furent si grands et dévoués …

Longévité / Nutrition

Diététique du second printemps

En médecine traditionnelle chinoise (MTC), l’étape de la vie d’une femme après la cessation des menstruations est appelée « Second printemps » pour signifier qu’il y a renouvellement de l’énergie et des ouvertures dans la vie.

Ce que l’Occident qualifie de ménopause est en fait un bon signe en Chine, un signe avant-coureur de …

Longévité / Nutrition

Les baies de Goji : Du sourire et du bonheur !

Il y a un mois, mon médecin chinois, pardon, coréen (je fais attention elle est susceptible…) me trouvant plutôt mal en point me conseille voire m’oblige à prendre des baies de Goji. Comme j’ai intérêt à lui obéir vu les massages ardus qu’elle pratique, je commande mes Goji illico presto.

Les jours …

Longévité / Prévention

Le médecin qui n’en pouvait plus

Un étudiant en médecine se promène avec son professeur sur la berge d’un fleuve. Soudain, ils aperçoivent un homme en train de se noyer. L’étudiant plonge dans le fleuve, ramène l’homme sur la rive, pratique sur lui une réanimation cardio-pulmonaire et lui sauve la vie.
Naturellement, il espère être félicité par son professeur. C’est …

Longévité / Nutrition

Recette de la soupe universelle

Préparation

Prenez une marmite de 7 à 8 litres. Mettez-y un petit poulet entier ou une poule. Vous n’enlèverez que la vésicule biliaire. Ajoutez des légumes de saison, bio et de votre région. Brossés, bien lavés, ne les épluchez pas. Coupez-les en petits morceaux. Ajouter l’eau, une cuillère à soupe de gros sel pour …

Longévité / Nutrition

Alicament : La graine de courge

La graine de courge

Mon maître, le professeur Leung Kok Yuen, nous avait fait un cours de plusieurs mois sur la parasitologie.
Nous avions ainsi passé en revue tous les parasites de la création. Nous lui avions demandé le pourquoi d’un tel cours, alors que nous habitions dans un climat tempéré.

« Détrompez-vous, nous avait-il …