Crudités et parasites
Longévité / Nutrition

Crudités et parasites

Fruits et crudités, vont très souvent entrer dans nos préparations culinaires. Qui plus est, nous allons essayer de nous rapprocher de la terre en mangeant« bio ».
Mais vous allez voir que par méconnaissance ou par oubli de certaines règles communes à toutes les civilisations traditionnelles, cela peut devenir un facteur de déséquilibre pour notre …

Les champignons, des alliés de la santé
Longévité / Nutrition

Les champignons, des alliés de la santé

Les champignons sont les alliés de notre santé et de grands amis spirituels. Pour les taoïstes, ces végétaux bienfaisants sont sacrés.
Aliments précieux en Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC), ils favorisent l’intelligence, stimulent la mémoire et la longévité (même les champignons de Paris !).

Toutes ces qualités font qu’il faudrait en consommer chaque jour. C’est d’ailleurs pour …

additifs_alimentaires
Longévité / Nutrition

Additifs alimentaires et Santé

Voulez-vous voir ce qui arriverait à nos enfants si on supprimait de leur alimentation les additifs qu’il y a à peu près dans tout ?

« Trouvé sur http://www.legrandchangement.com »

ADDITIFS A EVITER ABSOLUMENT
E951 (aspartame), autre nom : nutrasweet ou B 528.

Cet édulcorant remplace le sucre dans plus de 6000 produits dits « light ». Certaines …

Longévité / Nutrition

Vivre vieux et en bonne santé

Est-il possible d’allonger son espérance de vie, de se prémunir des maladies en manipulant son ADN ?

C’est en Suède à Overkalix que des généticiens ont fait en 2002 une formidable découverte susceptible de bouleverser notre longévité. Ils ont constaté, sur plusieurs générations, que les personnes ayant profité d’une alimentation riche et abondante étaient 4 …

Longévité / Nutrition

De la sobriété dépend la longévité

Alvise (Luigi) Cornaro

(1464-1566) était un noble vénitien qui vécut centenaire après avoir frôlé la mort en raison des excès liés à sa vie bourgeoise.

À l’époque de Luigi Cornaro, les idées relatives à la santé, la nutrition et la longévité étaient plutôt confuses; le mérite de Cornaro, qui parvint à prolonger son …

Hydratation et santé
Longévité / Nutrition

Comment s’hydrater ?

Le travail des reins

Les reins ne peuvent filtrer que 2 litres de liquide par jour. Au-delà, ils se fatiguent. Pour voir si vous vous hydratez suffisamment, regardez votre urine qui doit être de couleur jaune paille, ni trop claire ni trop foncée.

Si on boit trop de liquide

Il est inutile de boire des litres …

Longévité / Nutrition

Se nourrir : Les 13 basiques

Les scandales alimentaires, agricoles mais aussi l’épidémie mondiale d’obésité posent questions. En conséquences, nous sommes nombreux à nous demander ce que nous pouvons encore manger.  Pour Michael Pollan, auteur du livre « Les règles d’une saine alimentation », c’est facile, il faut manger de VRAIS aliments. Ce sont les plantes, les animaux, les végétaux mangés par les hommes …

Longévité / Nutrition

J’épluche mes légumes correctement

Au commencement de chaque végétal était la graine, devenue fleur, tige ou arbre. Puisant sa nourriture dans le sol, grâce au soleil et à l’humidité, la plante aboutit, au bout de quelques mois, au fruit mûr ou à la plante épanouie. Dans les cas des fruits, tubercules, haricots, courges, le processus est à …

Longévité / Nutrition

Diététique du second printemps

En médecine traditionnelle chinoise (MTC), l’étape de la vie d’une femme après la cessation des menstruations est appelée « Second printemps » pour signifier qu’il y a renouvellement de l’énergie et des ouvertures dans la vie.

Ce que l’Occident qualifie de ménopause est en fait un bon signe en Chine, un signe avant-coureur de …